■MCR塩麹■

■MCR塩麹■

MCR塩麹は、MCR米で作った米麹とフランスの高級海塩ゲランドの塩だけで作る調味料です。
麹の成長を止めてしまうアルコール類は使っていません。

特に鶏肉と相性がいいんです。
鶏胸肉、もも肉一枚(250グラムほど)におおさじ1杯(15gほど)の割合でジップ袋に入れて 1晩、冷蔵庫に漬けおいて、焼くなり、ゆでるなり、揚げるなり、お好きにお召し上がりください。
きっと虜になります。

お肉が苦手な方も必見です!!!
キャベツやキュウリを適当に切り、塩麹ともみもみ。その場で食べてみてください。
塩だけより格段美味しいことに驚かれると思います。

使い続けるうちにいつのまにか化学調味料が苦手になり、無理して我慢していないのに塩分は少な目で満足できるようになっています。

塩麹比率はこちらを参考にしてください
◎塩麹小さじ1は、塩小さじ半分相当です。

◎MCR農園の塩麹は素材に馴染みやすいペースト状にしています。

内容量 250g
販売価格 540円(本体500円、税40円)
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